家庭保存鲜豆角的方法

想要保存鲜豆角，首先先处理一下鲜豆角，比如说将豆角的两头给去掉，然后再将其冲洗干净。其实我们在去除鲜豆角两头时，也可以适当的去除豆角上面的筋。之所以这样做主，要是为了避免豆角筋在保存时纤维化，当然也为后续的焯水，保存做好准备。

给鲜豆角焯水时，需要准备一锅开水，水量要充足。而烧水的时候建议小伙伴们放入适量食盐，或者直接滴露一点点食用油，这样的话，能够让鲜豆角保存绿色。此时在旁边需要准备一大盆冷水，并且有条件的情况下，要在冷水当中放入冰块。

要是鲜豆角焯水成功，之后将其捞出，放到事先准备好的冷水当中浸泡。等豆角完全凉透之后，捞出晾干表面水分，放入保鲜袋当中。通常情况下，每只保鲜袋装入刚好吃一顿的量就可，装好之后，我们需要挤出空气，然后将口袋口扎紧，放到冰箱的冷冻室。